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Nice Candy: Süßes, Saures, Scharfes und Eis in Röllchen

Unsere neue Serie geht auf Entdeckungsreise durch die Welt von Jungunternehmern, die mit Einfallsreichtum die Wirtschaft aufmischen. In dieser Ausgabe nimmt das MOIN Stadtmagazin „Nice Candy“ ins Visier: Der Süßwaren-Laden ist bereits seit zwei Jahren erfolgreich. Spezialität des Hauses sind die N‘Ice Rolls, die ihren Ursprung in Thailand haben. Wir haben die Gründer Moritz Rausch und Dominik Hoppe getroffen, beide Absolventen des Bachelor-Studiengangs „GIF“ (Gründung, Innovation, Führung) an der Hochschule Bremerhaven. Während Moritz den Verkauf managt, gibt Dominik ein ausführliches Interview.

Dominik, euer Shop im Columbus-Center ist ein florierendes Erfolgsprojekt. Wie hast du die Anfangsphase in Erinnerung?

Damals, im Jahr 2022, bekamen wir die Möglichkeit, in der alten Karstadt-Passage Räume zu mieten. Ab Februar haben Moritz und ich uns jeden Morgen getroffen und geplant: Was muss gemacht werden, wie setzen wir es um? Bis zum Eröffnungstag im Juli war das eine monatelange Vorarbeit. Aber irgendwann ging alles sehr schnell – in etwa, als die Gewerbeanmeldung durch war und der Eröffnungstermin feststand.

Was sind deine schönsten Erlebnisse am Arbeitsplatz?

Ich finde es immer toll, wenn eine Oma und ihr Enkelkind zusammen vor unserem Pickle-Mix-Regal stehen und sich ihre Favoriten raussuchen. Es lassen sich Gewohnheiten daran ablesen. Die Oma geht zum Beispiel eher zu unseren Toffees und den anderen „klassischen“ Süßigkeiten.

Gibt es auch Schattenseiten?

Das frühe Aufstehen am Wochenende (lacht)! Wir müssen eben sieben Tage pro Woche arbeiten. Morgens stehen dann zwei Stunden Online-Shop, E-Commerce und dergleichen an. Aber das haben wir uns so ausgesucht, und wir haben den Anspruch, langfristig ein gutes Fundament zu schaffen. Auch für unsere Mitarbeitenden, die wir mittlerweile beschäftigen.

Welche aktuellen Food-Trends spiegeln sich in eurem Produktangebot wider?

Buchstäblich in aller Munde ist zurzeit die hochwertige Dubai-Schokolade. Dieser Trend wird auch mindestens noch zwei, drei Monate anhalten. Unabhängig davon ist besonders bei unseren älteren Bremerhavener Kunden die Marke Hershey sehr beliebt: Die Kult-Schokolade weckt bei ihnen Kindheitserinnerungen aus der Zeit, als die amerikanischen Truppen hier stationiert waren. Viel Reichweite haben auch Jelly Straws, Ramen und Mochi aus Asien oder Coca-Cola und Fanta speziell aus China und Japan. Ab dem nächsten Sommer werden wir wieder verstärkt unsere Ice Cream Rolls und unser Slush-Eis verkaufen.

Warum ist Bremerhaven als Gründungsstandort für Jungunternehmer attraktiv?

Es ist hier einfach, Fuß zu fassen. Weil Bremerhaven nicht so riesig ist, kommt man rasch an Kontakte. Von Anfang an gab es für uns Hilfe von Kommilitonen, Professoren, Freunden und sogar anderen Unternehmern. Außerdem ist die Stadt selbst sehr aktiv mit ihren Förderprogrammen für junge Gründer. Das Zusammenspiel zwischen den Behörden und dem Studiengang funktioniert. Moritz und ich würden den Studiengang „GIF“ definitiv empfehlen, wenn jemand gründen will. Man ist unternehmerisch tätig, aber in einem geordneten Rahmen.

Startup-Tipp von Dominik Hoppe:

„Entscheidend ist das richtige Team, auf das du dich zu hundert Prozent verlassen kannst. Wenn es um Geld geht, musst du den Leuten blind vertrauen können. Ansonsten sage ich: Starten und dranbleiben! Viele hören verfrüht auf, weil sie frustriert sind. Ein Projekt braucht aber Zeit, um sich zu entwickeln.“

Lust auf Süßes? Hier geht es zum Nice Candy-Gewinnspiel. Teilnahmeschluss ist der 27.1.2025. Einblicke in die ganze Produktbreite von „Nice Candy“ erhältst du in der Oberen Bürger 59A.

Innovatives Out-of-Home-Marketing mit dem GROTE-LED-Truck

Die Full Service-Agentur GROTE MEDIA setzt auf ein breites Angebot an kreativen, erfahrenen und hoch effektiven Werbelösungen. Sie ist es, welche die digitale Werbefläche mit Wow-Effekt, den GROTE LED-Truck, in Bremerhaven ins Rollen bringt. Mit drei umlaufenden Screens, bestehend aus modernster LED-Technik, macht der Lastkraft-Sprinter digitale Out-of-Home-Kampagnen zum unübersehbaren Eyecatcher.

Werbung die ankommt: Der Screen-Truck bringt die Botschaften Werbetreibender direkt zu potenziellen Kunden, unübersehbar und aufmerksamkeitsstark! Besonders regionale Businesses profitieren von den gutpositionierten LED-Truck-Kampagnen in der Seestadt und umzu. Unternehmen aller Branchen erhalten qualitative Sichtbarkeit an empfohlenen Standorten, auch ohne riesiges Werbebudget. Ein weiteres Plus: Wer seine Kampagnen bisher für Print-Formate angelegt hat, bekommt bei GROTE MEDIA kurzerhand das digitale Motiv-Upgrade.

»Wir verlassen gern ausgetretene Wege und gönnen uns innovative Produkte, die unseren Kunden Effizienz und Erfolg versprechen.« Jan Grotelüschen, GROTE MEDIA

Das erste großformatige digitale Werbe-Projekt der Agentur für Markenbildung ist die GROTE VideoWall in Cuxhaven. Sagenhafte 32 Quadratmeter können dort just-in-time und aufmerksamkeitsstark bespielt werden. Noch effizienter ist der LED-Truck. Das große Plus ist seine Mobilität. „Aktuell gibt es nur eine Handvoll Agenturen in Deutschland, die diese Digitaltechnik anbieten können“, so Jan Grotelüschen weiter.

Der GROTE LED-Truck setzt Werbung effektvoll in Szene – in Bremerhaven, in Deutschland oder Europa. Tolle Kulisse: Bewährt ist der Werbe-Truck vor allem bei öffentlichen Veranstaltungen. Aber auch bei Betriebsfeiern macht der Truck ordentlich Spaß. In aktiver Planung sind fixe Standorte, sogenannte Hotspots, in nahezu allen Stadtteilen Bremerhavens, um Werbetreibenden für die Region eine konstante und servicestarke Plattform zu bieten. Eine hohe Verkehrsdichte und starker Traffic, wie auch eine gesicherte Sicht, zeichnen die Standortauswahl aus.

Tolle Hotspots für tolle Werbung

Stadt- und Straßenfeste
Hauptverkehrsstraßen
Fußgängerzone
Veranstaltungen, Konzerte und Demos
Messen und Aktionstage
Sportplätze und -stadien
Betriebs- und Privatfeiern

Business-Talk mit Erlebnis Bremerhaven

Henning Dörr ist seit August Abteilungsleiter für Veranstaltungen bei der Erlebnis Bremerhaven GmbH. Sein Kollege Lars Harbrücker bringt als Teamleiter im Lager bereits seit acht Jahren den Bremerhavener Weihnachtsmarkt zum Leuchten. Im Business-Talk haben uns beide berichtet, wie viel unsichtbare Arbeit in diesem Event steckt. Fast als wären lauter kleine Weihnachtselfen am Werk.

Wie viele Händler beteiligen sich im Schnitt am Weihnachtsmarkt?

Henning: Im Laufe der Zeit sind es etwa 65 Händler und Schaustellerfamilien geworden, die mit uns arbeiten. Dann gibt es da noch die kleine Weihnachtswelt, die am Wochenende aufhat. Das sind kleine Holzhütten, die von Freitag bis Sonntag von regionalen Händlern bespielt werden. So entsteht für Besucher ein wechselndes Angebot an Weihnachtsideen und -präsenten.

Seid ihr auch für die Beleuchtung des Riesenrads zuständig?

Lars: Nein, für den Stromanschluss des Riesenrads wird eine externe Firma bestellt. Wir selbst verstromen aber zehn Märchenhütten und etwa 20 Verkaufshütten über Verteilungskästen. Insgesamt beauftragen wir etwa 30 verschiedene Dienstleister für zusätzliche Aufgaben wie Müllbeseitigung, Walking-Acts und Sicherheitspersonal. Dafür werden extra Ausschreibungen erstellt, auf die sich die Anbieter bewerben.

Was gibt es außer Organisation und Stromversorgung noch für euch zu tun?

Lars (grinst): Märchenfiguren dekorieren. Ich bin zwar kein Experte, aber ich mach auch das.

Henning (lacht): Ohne Lars zu nahe treten zu wollen: Wir haben Mitarbeiterinnen in der Veranstaltungsabteilung, die ein besseres Händchen im Dekorieren haben.

Lars: Zum Glück gibt es gibt ja auch noch andere Aufgaben. Wir haben viele Kubikmeter Hackschnitzel und Rindenmulch zu verteilen und es müssen mehrere hundert Meter Bauzäune aufgestellt werden. Der Aufbau beginnt praktisch schon einen Monat vor Eröffnung des Weihnachtsmarkts mit den Vorbereitungen im Lager, also Anfang November. Und in der ersten Woche nach der Eröffnung wird auch immer noch viel nachgebessert und justiert.

Hattet ihr schon mal Pannen beim Aufbau?

Lars: Manchmal kommt einem einfach das Wetter dazwischen. Du hast schon alles aufgebaut und dann kommt so ein netter Sturm und haut dir alles wieder um. Aber das haben wir bislang immer gemeistert. Bei uns in Bremerhaven muss man beim Aufbau den Wind ganz besonders mitberücksichtigen. Wir machen einige Attraktionen mit 1000-Liter-Wassertanks und Spanngurten sturmsicher.

Gibt es was Neues auf dem Weihnachtsmarkt?

Henning: Es gibt erstmalig eine wöchentliche Gästeführung über den Weihnachtsmarkt für Touristen und Einheimische. Die Highlights werden präsentiert und Probierhäppchen an ausgewählten Buden verteilt. Die sind im Preis inbegriffen. Am Ende des Rundgangs gibt es noch eine Fahrt mit dem Riesenrad. Insgesamt dauert die Tour etwa zwei Stunden.

Was sind eure nächsten Herausforderungen?

Henning: Mit der SAIL 2025 haben wir eine riesige Aufgabe vor uns. Nachdem die SAIL 2020 wegen Corona ausgefallen ist, sind jetzt die Erwartungen nach zehn Jahren Pause enorm hoch. Und für das Organisations-Team ist es nach der langen Zeit auch fast etwas ganz Neues. Für unser Team ist es eine Herzensangelegenheit, dass es eine gute Veranstaltung wird. Und außerdem müssen wir noch das Lager aufräumen …

Nachlass beizeiten regeln

Wohl nur wenigen Menschen fällt es leicht, sich mit der Frage zu befassen, was nach ihrem Tod mit dem Nachlass geschehen soll. Doch jeder hat es selbst in der Hand, seine Vermögensnachfolge beizeiten zu planen. Klare Regelungen können späteren Streit und Ärger vermeiden, weiß Rechtsanwalt und Notar Guido Wurtz.

Zunächst sollte man sich darüber klarwerden, wer rechtlich in die eigenen Fußstapfen treten soll. Danach stellt sich die Frage, wie der letzte Wille umgesetzt werden soll, ob im Rahmen eines Testaments oder eines Erbvertrags.

Soll eine Person des Vertrauens als Testamentsvollstrecker die Anordnungen durchsetzen? Treffen wir zu Lebzeiten keine Regelung, tritt die im Bürgerlichen Gesetzbuch vorgesehene gesetzliche Erbfolge ein. Diese sieht vor, dass in erster Linie Kinder und Ehegatten erben. Sind keine Nachkommen vorhanden, schließen sich je nach Verwandtschaftsgrad die übrigen Angehörigen an.

Wusstest du, dass ein Ehegatte aufgrund der gesetzlich vorgegebenen Erbfolge nicht mehr als ¾ des Nachlasses erben kann, wenn es beispielsweise noch einen Neffen des Verstorbenen gibt?

„Vorsorge zu treffen, ist nicht nur für die Zeit nach dem Tod ratsam“, betont Guido Wurtz. Wer durch Unfall, Krankheit oder Alter nicht mehr in der Lage ist, seine rechtlichen Angelegenheiten zu steuern, benötigt rechtzeitig einen Betreuer oder eine andere vertrauenswürdige Person mit einer Vorsorgevollmacht. Auch eine Patientenverfügung macht Sinn, um eigenverantwortlich über eventuelle ärztliche Behandlungen in der Zukunft zu entscheiden. Willst du unliebsame Überraschungen ausschließen, solltest du fachkundigen Rat in Anspruch nehmen.

ERC schließt Erfolgsjahr mit Weihnachtsshow ab

Die Märchenshow des Bürgerparkclubs ist ein fester Bestandteil der Vorweihnachtszeit. Auch in diesem Jahr hat der Winter wieder eine besondere Rolle in seinem Bühnenstück, ähnlich wie beim „Nussknacker“ von 2013 und der „Eiszeit im Königreich“ von 2015: Mit „Frau Holle“ verspricht der Rollkunstlaufverein ein farbenfrohes Spektakel, das sich kreativ am Märchen der Gebrüder Grimm orientiert.

Allzu viel möchte Alexander Hoßfeld, Vorsitzender des Vereins, noch nicht verraten. Was schon einmal feststeht: „Schnee ist das große Thema, und ja, es wird Schnee und Wolken geben“, sagt er im Interview – neben dem sommerlichen Apfelbaum aus dem Grimmschen Märchen. Und es kommen neue Figuren hinzu: eine Raupe, die später zum Schmetterling wird, und ein Schneemann, dem auf der Erde zu warm wird, wenn im Winter die Schneeflocken ausbleiben. „Das Thema Klimawandel wird aber nicht behandelt“, betont Hoßfeld. „Wir wollen eine lustige, kindgerechte Geschichte erzählen, bei der die Leute glücklich und begeistert nach Hause gehen.“

Zeitintensives Training

Das Jahr 2024 brachte dem Verein viele Erfolge. Bei den Deutschen Meisterschaften und auch bei den Norddeutschen Meisterschaften auf der heimischen Rollkunstlaufarena im Bürgerpark gewann der Verein zahlreiche Medaillen.

„Bei der Vorbereitung zu den Meisterschaften sind besonders auch immer die Bedürfnisse der Kinder und Jugendlichen zu berücksichtigen“, erklärt Hoßfeld. „Einige stecken im Abitur, andere haben aus anderen Gründen viel in der Schule zu tun.“ Besonders die Einführung der Ganztagsschule macht die Planung manchmal zur Herausforderung. Für den Leistungssport wird an bis zu sechs Tagen pro Woche bis zu jeweils drei Stunden trainiert. Neben dem reinen Training auf Rollschuhen ist besonders Athletiktraining fester Bestandteil des Wochenplans.

Kunst und Athletik: Der Sport auf Rollen

Rollkunstlauf funktioniert ähnlich wie Eiskunstlauf und Ballett: In der Disziplin Kürlaufen umfassen Pirouetten, Sprünge und künstlerische Elemente das Repertoire. Der Wille, Leistung zu bringen, ist genauso wichtig wie der Spaß dabei, allein vor Publikum auf der Lauffläche zu sein. Auch in diesem Jahr hatte der ERC mit Emma Luisa Meyer sogar eine Starterin bei den Europameisterschaften.

Auf solchen Reisen fallen kulturelle Unterschiede auf. Zum Beispiel ist der Rollkunstlauf besonders in Italien, aber auch in Spanien und Portugal viel mehr in der Gesellschaft verankert. Hoßfeld sieht noch einen weiteren Fortschritt in diesen Ländern: Dort stellt sich kaum jemand die Frage, ob Rollkunstlauf nicht eher ein typischer Mädchensport wäre – ein Vorurteil, dem man bisweilen in Deutschland begegnet.

Nicht nur was für Mädchen

„In Südeuropa ist Sport halt Sport“, meint er. „Es wird nicht unterschieden zwischen Mädchen- und Jungensport. Deutsche Mädchen spielen ja auch Eishockey. Wo ist da der Unterschied?“ Und natürlich geht es beim Rollkunstlauf um weit mehr als Glitzerkostüme und Augen-Make-up. „Es geht um echte Athletik, bei der unter anderem Dreifach-Sprünge gesprungen werden“, beschreibt Hoßfeld. „Rollkunstlaufen gehört wie etwa Eiskunstlaufen zu den körperlich anspruchsvollsten und vielseitigsten Sportarten überhaupt. Jeder Mensch, der sich mal auf Rollschuhe oder Schlittschuhe stellt, merkt sehr schnell, wo seine Grenzen liegen.“

„Frau Holle – Die Märchenshow auf Rollen“ findet in der Stadthalle Bremerhaven am 5. & 6. Dezember (für Schulen und Kindergärten) und am 7. Dezember um 13 Uhr und 16.30 Uhr statt.

Faktencheck: ERC Bremerhaven

Gründungsjahr 1993 (Rollkunstlaufen gibt es seit den 1930er Jahren in Bremerhaven)
Rund 150 Mitglieder
Teamfarbe Blau
Motto „Wir bringen Bremerhaven ins Rollen“
Laufstätte Rollkunstlaufarena im Bürgerpark Bremerhaven

Im hagebaumarkt Langen kommt Weihnachtsfreude auf

Für viele Menschen ist gerade das Dekorieren des Eigenheims das Schönste an der Adventszeit. Da werden funkelnde Lichterketten aufgehängt und Tannenzweige liebevoll geschmückt. Wer es an Weihnachten nostalgisch mag, aber auf Flohmärkten und Tauschbörsen nicht fündig wird, der sollte sich im hagebaumarkt Langen umsehen. Marktleiter Sascha Sawitzky und sein Team bauen für ihre Kundschaft ein „Winter Wonderland“ auf.

Glaskugeln für Weihnachtselfen

Der Trend zu Weihnachten geht in Richtung „Gemütlichkeit“, weiß Sascha Sawitzky. Deshalb sind die Dekoartikel in diesem Jahr weniger schrill und bunt. Besonders hübsch sind beispielsweise handbemalte Glaskugeln oder Briefkästen aus Metall, in welche die Wunschzettel an den Weihnachtsmann gesteckt werden können. Der hagebaumarkt Langen bietet seinen Kunden im Gartencenter eine große Verkaufsfläche zum Stöbern an. So finden selbsternannte „Weihnachtselfen“ im Dekohaus lauter klassische, aber auch ausgefallene Artikel, die das Zuhause festlich erstrahlen lassen.

Oh, Tannenbaum …

Im November startet dann auch der Weihnachtsbaumverkauf im Außenbereich des Gartencenters. Hier gibt es Nordmanntannen aus Deutschland mit weichen Nadeln und kleine Tannenbäumchen im Topf. Besonders an den Adventswochenenden lohnt sich ein Besuch. „Unsere Azubis organisieren vor unserem Geschäft jedes Jahr eine Spendenaktion für die Bremerhavener Haustierversorgung“, erklärt der Marktleiter. Kunden können sich dann zusätzlich auf heiße Waffeln und Getränke gegen eine kleine Spende freuen.

Aktion „Träume für Bäume“

Kaufe einen Tannenbaum im hagebaumarkt Langen und erhalte einen Einkaufsgutschein über
5 Euro. Einzulösen ab Januar 2025 für das gesamte Sortiment bei einem Mindesteinkaufswert
von 25 Euro.

Sandor Seafood: Fisch und Fleisch bewusst genießen

Wenn sich heute Restaurantgäste über hervorragenden Fisch freuen, dann gibt es in der Seestadt und umzu oft die Antwort: „Der Fisch kommt von Sandor.“ Kein Wunder, denn der Bremerhavener Fischgroßhandel Sandor Seafood hat sich mit Leib und Seele dem bewussten Essen verschrieben! Frischfisch und Meeresfrüchte werden hier nicht nur von Hand verarbeitet – das Unternehmen bietet seinen Kunden auch eine umfassende Beratung zur Herkunft und Zubereitung seiner Qualitätsprodukte.

Kundenberatung wird großgeschrieben

„Wir wollen nicht die Billigsten sein“, schildert der Geschäftsführer Sandor Bacso die Mission seines Unternehmens. „Sondern wir wollen, dass die Kunden uns mit der Delikatesse von ihrem letzten Kauf in Verbindung bringen.“ Der leidenschaftliche Fischhändler hat sein Unternehmen 2004 gegründet und feierte in diesem Jahr sein 20. Firmenjubiläum. Seit drei Jahren liegt der Firmensitz im traditionsreichen Fischereihafen, wo die Crew sich wie in einem kleinen Dorf fühlt.

Genuss trifft auf Nachhaltigkeit

Fisch bezieht Sandor zumeist aus den reichen Beständen in Dänemark, Norwegen und Island, Frankreich und dem Mittelmeerraum. Die Waren tragen das MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei. Daneben bietet Sandor Seafood Fleischwaren wie US-Beef und Wagyu-Rindfleisch aus hochwertiger Tierhaltung an. Das Team versucht jedem Kundenwunsch gerecht zu werden und Sonderwünsche zu erfüllen. Das Motto von Sandor Bacso: „Wir wollen, dass Essen Spaß macht!“

Du willst mehr erfahren?

Im Newsletter von Sandor Seafood erhältst du neben Wochenangeboten oder leckeren Rezepten auch Infos zu saisonalen Produkten wie dem Skrei und weitere Hacks für echte Genuss-Fans!

Sandors Verkaufswagen in Bremerhaven

Überzeug dich selbst von der Premium-Qualität bei Sandor Seafood:

Mi & Sa, 7-13 Uhr: lilafarbener Verkaufswagen auf dem Wochenmarkt in Geestemünde, Konrad-Adenauer-Platz, 27570 Bremerhaven

Do & Fr, 8-15 Uhr: lilafarbener Verkaufswagen bei Kaufland in Bremerhaven-Lehe, Pferdebade 6, 27580 Bremerhaven

Die Angebote umfassen Frischfisch, Räucherfisch, Salate, Fischbrötchen und Meeresfrüchte.

Fleischspezialitäten erhältst du direkt vom Großhandel im Fischereihafen, Eichstraße 5, 27572 Bremerhaven.

Stilvoll feiern im PIER 6

Die Feiertage zum Jahresende sind die perfekte Gelegenheit, sich mit seinen Liebsten an einem Tisch zu versammeln: Weihnachten ist das Fest der Liebe, Silvester läutet ein neues Jahr – und vielleicht auch einen Neuanfang – ein. Wer diese bedeutungsvolle Zeit lieber entspannt mit seinen Mitmenschen anstatt mit Einkaufen und Tellerspülen verbringen will, der sollte rechtzeitig nach einem schönen Lokal Ausschau halten und Plätze reservieren.

Perfektes Ambiente zu den Festtagen

Einige Restaurants bieten zu den Festtagen exklusive Menüs an, so wie das PIER 6:
Am 25. Dezember kannst du dein Herzblatt hier zu einem mehrgängigen Weihnachtsmenü einladen. Auch am 31. Dezember bietet dir das PIER 6 perfektes Ambiente und delikate, regionale Speisen – und vor der Tür den Blick aufs große Feuerwerk! Das Restaurant ist barrierefrei und für alle Gäste ein idealer Ort zum Feiern. So kommst du mit Freunden und Familie ganz bestimmt gut ins Jahr 2025!

Ein ganz neues Körpergefühl durch Ecstatic Dance und Soul Dance

Jeder hat es bestimmt schon einmal erlebt: musternde Blicke und platte Anmachsprüche in Disco oder Club. Dabei wollte man doch einfach nur tanzen gehen! Im Havenfit gibt es die Möglichkeit, sich zur Musik treiben zu lassen und den eigenen Bewegungen freien Lauf zu lassen. Ganz ohne Wertung von anderen oder Gespräche, die man nicht führen will. Ecstatic Dance und Soul Dance ist die Alternative! Hier erfährst du mehr darüber.

Internationale Bewegungsform

Ecstatic Dance ist keine brandneue Erfindung. Schon vor Jahrtausenden bewegten sich Menschen rhythmisch zur Musik und tanzten sich in einen Rausch. Mittlerweile hat sich Ecstatic Dance zu einer internationalen Bewegungsform entwickelt, die Anhänger über den ganzen Globus findet. Schamanische Klänge mischen sich mit elektronischer Musik – ein DJ legt live im Tanzraum auf. Auch die Beleuchtung wird gedimmt. Alles ähnlich wie in einem Club, aber eben doch ganz anders: barfuß, in bequemer Kleidung, ganz ohne Smalltalk.

Kursleiterin Rike Engel ist davon überzeugt: »Jedes Gefühl ist tanzbar!«

Meditativ und gesundheitsfördernd

Ein weiteres Tanz-Angebot ist Soul Dance, selbst entwickelt von Kursleiterin Rike Engel. „Soul Dance ist praktisch die Urform von Ecstatic Dance“, erklärt sie uns. „Es geht darum, beim Tanzen die eigenen Grenzen zu erweitern.“ Anders als beim Ecstatic Dance treten die Tänzer und Tänzerinnen hier miteinander in Verbindung, indem die Kursleiterin Impulse setzt. So tanzt man beim Soul Dance beispielsweise Rücken an Rücken oder ahmt die Bewegungen des Gegenübers als menschliches Spiegelbild nach.

Wichtig ist dabei immer ein respektvoller Umgang miteinander. Egal ob Solotänzer oder nicht, Rike Engel bietet für Menschen, die gern zu sphärischer Musik tanzen, einen sicheren Raum, um sich auszuleben. Das gemeinsame Tanzen setzt außerdem Glücksgefühle frei, stärkt Blutkreislauf und Bewegungsapparat und wirkt sehr entspannend.

Das Immunsystem stärken: So bleibst du fit im Winter

Wie gut unser Immunsystem funktioniert, wird zum Teil durch unsere Gene bestimmt. Zum anderen Teil können wir unsere Abwehr im Alltag gezielt stärken, um Krankheiten vorzubeugen. Damit du gut durch die kalte Jahreszeit kommst, haben wir hier einige nützliche Tipps für ein widerstandsfähiges Immunsystem gesammelt.

1. Frisches Obst und Gemüse

Das Immunsystem funktioniert vor allem durch Vitamine und Spurenelemente. Die kann unser Körper allerdings nicht selbst produzieren. Deshalb ist die Ernährung der wichtigste Faktor, um das Immunsystem zu stärken. Frische Zutaten enthalten am meisten Vitamine.

2. Gewürze, Kräuter und Hausmittel

Besonders in Kräutern sind ätherische Öle und Bitterstoffe enthalten, die vor Erkältungen und Grippe schützen. Deshalb gehören Gewürze und Heilkräuter in jede gute Küche – oder notfalls in die Hausapotheke.

»Bei ersten Erkältungssymptomen empfiehlt sich Ingwertee, der gut aufgekocht werden sollte. Ingwer enthält Vitamin C, Eisen und Magnesium.« Olaf Dietzel, Geschäftsführer von Fruchthandel Dietzel

3. Zwei bis drei Liter Wasser am Tag trinken

Nahezu alle Bestandteile des Immunsystems sind auf eine gute Hydrierung angewiesen. Wasser im Körper säubert die Schleimhäute, schwemmt Krankheitserreger fort und bringt im Darm Ballaststoffe zum Quellen, sodass die Verdauung arbeiten kann. Neben reinem Wasser eignen sich ungesüßte Kräuter- und Früchtetees sowie verdünnte Gemüse- und Fruchtsäfte.

4. Sieben bis neun Stunden Schlaf in der Nacht

Während wir schlafen, sind unsere Abwehrzellen besonders gern bei der Arbeit: Sie reparieren und erneuern sich. Chronischer Schlafmangel schadet dem Immunsystem deshalb nachweislich mehr als Stress oder Nikotin. Eine Studie aus San Francisco belegt, dass Menschen, die regelmäßig nur fünf oder sechs Stunden schlafen, häufig erkältet sind.

5. Sport und Bewegung

Dass Sport das Immunsystem stärkt, liegt an zwei Hormonen. Zum einen wird bei körperlicher Bewegung Adrenalin ausgeschüttet, was die Funktion der Abwehrzellen in Gang bringt. Gleichzeitig sinkt der Cortisolspiegel, wodurch Stress abgebaut und das Wohlbefinden gefördert wird. Ideal ist moderates Training mit Spaßfaktor und effektiven Erholungsphasen. Sportarten wie Yoga, Pilates, Tai-Chi, Wandern, Radfahren oder Cardio-Training sind wie geschaffen für ein solches Rahmenprogramm.

6. Alkohol und Zigaretten einschränken

Suchtmittel machen nicht nur abhängig, sondern greifen auch das Immunsystem an. Nikotin trocknet die Schleimhäute aus und hindert weiße Blutkörperchen daran, Bakterien oder Viren zu erkennen. Auch ein übermäßiger Alkoholkonsum schwächt auf Dauer die Immunzellen. Der Körper wird so anfällig für Infektionen. Wer Grippe hat, sollte keinen Alkohol trinken, bis er wieder gesund ist.

Wenn du diese ganzheitlichen Tipps einhältst, erkennt dein Immunsystem Viren und macht sie unschädlich – wie eine Passkontrolle mit Abschirmdienst in deinem Körper!